اصفهان – مفدا: افزایش قیمت غذا در دانشگاه‌ها به موضوعی چالش‌برانگیز تبدیل شده است. در این راستا، نرگس حمیدی، دبیر صنفی رفاهی مفدا، با مهندس حسین شفیعی‌زادگان، مدیر امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، به گفت‌وگو نشست تا پاسخ‌های متولیان امر به پرسش‌های دانشجویان در این زمینه را جویا شود.

سیاست افزایش قیمت و تأثیر آن بر کیفیت
در پاسخ به این پرسش که «سیاست حاکم بر افزایش قیمت غذا چیست و آیا این افزایش بر کیفیت و کمیت غذا تأثیرگذار خواهد بود؟»، مهندس شفیعی‌زادگان اعلام کرد: «قیمت غذا هر سال تحصیلی از سوی وزارتخانه به دانشگاه‌ها ابلاغ می‌شود. با توجه به تورم و افزایش قیمت مواد اولیه و هزینه‌های پیمانکاران، دانشگاه‌ها موظف به اجرای این دستور هستند».
وی با اشاره به اینکه بخشی از هزینه بر عهده دانشجو و بخش عمده آن بر عهده دانشگاه است، هشدار داد: «اگر افزایش قیمت ناگهانی و فاصله هزینه و درآمد زیاد باشد یا بودجه کافی تخصیص نیابد، ممکن است کیفیت یا کمیت غذا تحت تأثیر قرار گیرد و همینطور برای دانشجویان قابل پذیرش نمی‌باشد».

علت تفاوت قیمت با دانشگاه‌های تحت پوشش وزارت بهداشت
مدیر امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در پاسخ به سؤال درباره «علت تفاوت قیمت غذا در وزارت علوم و وزارت بهداشت»، بر لزوم یکسان‌سازی نرخ‌ها تأکید کرد و گفت: «تعیین قیمت غذا از سوی وزارتخانه انجام می‌شود و انتظار می‌رود نرخ غذا برای همه دانشگاه‌ها یکسان باشد تا از اختلاف و ناهماهنگی جلوگیری شود.»

نظارت مستمر بر سلف و کیفیت غذا
شفیعی‌زادگان در پاسخ به این سؤال که «آیا مسئولان مربوطه نظارت و بازدید مستمر از وضعیت سلف‌های دانشگاه و کیفیت غذا دارند؟»، با بیان اینکه «درب سلف دانشگاه به روی همه باز است»، اظهار داشت: «هر زمان هر فرد یا تشکلی درخواست بازدید از سلف، انبار، آشپرخانه و... را داشته باشد مانعی وجود ندارد. مسئولان دانشگاه نیز همان غذایی را مصرف می‌کنند که دانشجویان دریافت می‌کنند».
وی افزود: «بازخورد ریاست و معاونان دانشگاه به‌صورت مستمر دریافت و در صورت بروز مشکل، اقدامات لازم انجام می‌شود. اعضای شورای صنفی نیز نظرات دانشجویان را به طور متوالی گزارش می‌کنند تا رضایت حداکثری دانشجویان حاصل شود».

تدابیر برای ارتقای کیفیت و کمیت
در پایان و در پاسخ به این پرسش که «چه تدابیری برای ارتقا و نظارت بر کیفیت و کمیت غذا اندیشیده شده است؟»، مدیر امور دانشجویی دانشگاه توضیح داد: «از آنجا که تهیه مواد اولیه با دانشگاه می‌باشد، مواد با دقت و توجه بالا انتخاب می‌شوند و کارشناسان تغذیه تمام شاخص‌های کیفیت و سلامت را بررسی می‌کنند. در صورت بروز قصور، پیگیری و برخورد فوری با عوامل مربوطه انجام می‌شود».
بر اساس این گزارش، مدیریت امور دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ضمن اجرای سیاست‌های وزارتخانه، تلاش دارد تعادل میان هزینه‌ها و کیفیت خدمات غذایی را حفظ کند. بر اساس اعلام مسئولان، شفافیت، بازدید مستمر و مشارکت دانشجویان می‌تواند به بهبود کیفیت و جلب اعتماد آن‌ها کمک کند.

در پایان این گفت‌وگو، از مهندس حسین شفیعی‌زادگان به دلیل وقتی که در اختیار گذاشتند، سپاسگزاری شد.